Shop Details

Bingöl Soğuk Çeşme Oğlak Eti Kavurma

Bingöl Soğuk Çeşme Oğlak Eti Kavurma, Türk mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan kışlık kavurmanın en doğal haliyle sofralarınıza gelmektedir. Özellikle kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanan bu eşsiz lezzet, Bingöl’ün soğuk ve temiz doğasında yetişen oğlakların etlerinden yapılmaktadır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan kavurma, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çeker.

Oğlak etleri, kavanozlarda saklanarak, yıl boyunca taze kalması sağlanır. Bu geleneksel kavurma, özellikle Köylerde ve kırsal kesimlerde eski usul olan kara kazanlarda (bakır kazanlarda) uzun süre pişirilir. Etler, kış aylarında saklanarak ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde tüketilmek üzere hazırlanır. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, etler hafif bir ılıklığa ulaştırılır ve tencerelere doldurularak, serin ortamda (kiler veya mahzenlerde) saklanmak üzere muhafaza edilir.

Ürün Özellikleri:

• Geleneksel Yöntemle Hazırlanır: Kavurma, Kara Kazanlarda pişirilerek geleneksel yöntemlere sadık kalınarak hazırlanır.

• Soğuk Çeşme Oğlak Eti: Bingöl yöresine özgü oğlak etleri kullanılarak, etin doğal lezzeti korunur. Oğlak etinin sinirleri temizlenir, etler küçük parçalara ayrılır ve kavrulmaya başlanır.

• Doğal Beslenme: Oğlaklar, Bingöl’ün dağlık ve ormanlık alanlarında doğal otlarla beslenir, bu da etin kalitesini artırır ve lezzetini özgün kılar.

• Corafi İşaretli: Bu ürün, Coğrafi İşaretli olup, Bingöl yöresinin kendine özgü yetiştirme ve işleme yöntemleriyle hazırlanır.

Faydaları:

• Yüksek Besin Değeri: Oğlak eti, düşük yağ oranı ile sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir besindir. Az yağlı olması nedeniyle kalp ve damar sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.

• Vitamin Zenginliği: Keçi ve oğlak eti, B1 ve B2 vitamini açısından oldukça zengindir. Bu vitaminler, vücuda enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Hücre Yapısını Korur: Oğlak eti, zengin protein içeriği ile hücrelerin onarımını destekler ve kas gelişimini olumlu yönde etkiler.

• Az Yağlı ve Sağlıklı: Az yağlı olması, özellikle diyet yapanlar ve beslenmesine dikkat edenler tarafından sıklıkla tercih edilmesini sağlar.

Kullanım Önerisi:

• Tüketmeden önce ısıtılması tavsiye edilir. Oğlak kavurması, kahvaltılarda, etli yemeklerde veya sandviçlerde kullanılabilir.

• Sofralarınızda çorba, pilav veya salatalarınızla mükemmel uyum sağlar.

Muhafaza:

Oğlak kavurmanızı, serin ve kuru ortamda, gün ışığından uzak bir yerde saklayarak, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Bingöl Soğuk Çeşme Oğlak Eti Kavurma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir et ürünü arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Geleneksel usullerle ve doğal yöntemlerle hazırlanan bu kavurma, sofralarınıza doğallığı ve eşsiz tadıyla lezzet katacaktır.