Shop Details

ANTEP  yöresinin eşsiz lezzetlerinden biri olan Antep Tatlı Biber Salçası ,Yemeklere derin ve yoğun bir lezzet eklemek için mutfakların vazgeçilmezidir. Antep yöresinde m evsiminde özenle hasat edilen,  doğal ve tamamen kızarmış olan Tatlı Biberlerin, seçilip makinelerde çekildikten sonra ikinci işlem olarak odun ateşinde kaynatılarak elde edilir.Doğal Tatlı Biber Salçası,   tamamen katkısız ve koruyucu madde içermez. Salça içeriğinde,  hiçbir yapay aroma verici, renklendirici bulunmaz, sağlıklı bir alternatiftir. Yemeklerde ve kahvaltılarda kullanılan Biber Salçası,   metabolizmayı hızlandırırken kötü kolesterolü düşürür. Vücuttaki ağrıları da gideren bu besin sayesinde vücut direnci artar ve bağışıklık sistemi güçlenir.Domates ve  Biber S alçaları, C vitamini açısından zengindir.C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, cilt sağlığını destekleyebilir ve vücutta demir emilimini artırabilir.Biber Salçasının lezzeti kadar saklama koşulları da önemlidir.Öncelikle,   kavanozun ağzını iyice kapattıktan sonra üzerine biraz Sıvı Yağ ekleyin.  Bu, Biber Salçanın hava almasını önler ve bozulmasını engeller .Biber Salçasının rengi,   açık kırmızıdan koyu kırmızıya kadar değişen kırmızı renkte olmalıdır.Sindirimin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayarak bağırsak sorunlarına iyi gelir .Salçanın doğal kokusu oldukça iştah açıcıdır.A vitamini ve posa açısından zengin olan Biberler, neredeyse limondan daha fazla C vitamini içermektedir.Biber Salçası ne kadar   doğal olursa o kadar hassas korunmalıdır.Biber Salçanızı kavanozdan tahta ve kuru kaşıkla almaya ve ilk kullanımınızın ardından, kavanozun üzerine 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirip , kapağı kapalı şekilde buzdolabındasaklamaya dikkat etmelisiniz.Böylece, Biber Salçasının havayla temasını en doğal yöntemle kesmiş olursunuz.